壹咖啡从一个默默无名的咖啡茶饮店，经过多年来细心的经营与进步，摇身一变成为两岸之间家喻户晓的国际咖啡连锁品牌，目前两岸展店已逾两百家连锁规模，年销售多达三千万杯饮品，如此优异的销售佳绩再再证明壹咖啡于市场上无法撼动的地位。

怀着一个梦想及对咖啡无与伦比的狂热与坚持，经过长时间的准备，颜文山夫妇在2002年6月于台中开创第一间壹咖啡，开业后历经多次严苛的考验，单纯凭借着那迷人浓郁的咖啡香气，屡屡掳获悉来人往的心，只要坚信坚持、世代的改变就会让人看的见。他是－「壹咖啡」，打破外来品牌星巴克高不可攀的价格神话，除了让平价消费也能享受到优质咖啡，更成为台湾咖啡加盟连锁首选第一品牌，壹咖啡除了深受消费者喜爱外，也获得许多国际级肯定，包括：

05~07年连续三年获邀为微软Microsoft台北硬件工程大会指定独家饮料赞助。

07年获Intel英特尔台北IDF大会指定独家饮料赞助。

07年获IBM台北开发者大会指定独家饮料赞助。

06年获天下文化杂志评选蓝海策略（台湾版）15个成功故事之一。

06年荣获第七届台北国际加盟展十大热门品牌票选第一名。

07年于新加坡Geylang开店成功；08年续于马来西亚完成签约授权。

壹咖啡在台湾经营已迈入第十年，一路走来，累积出千万口碑与好评，确确实实地成为台湾民众生活中不可或缺的一部份。从繁华的台北到台湾东部的乡间，街头巷尾到处都有壹咖啡，天天为大家煮出一杯杯的好咖啡。

凭借着在台湾的成功经验，自04年开始，壹咖啡跨海来到厦门，开设在大陆的第一家直营旗舰门市，并结合咖啡馆与烘焙坊全新概念，壹咖啡厦门旗舰店深获市民的广泛喜爱，生意日益兴隆。七年来的蕴酿，壹咖啡蓄势待发，即将在此大显身手，为更多消费大众提供美味服务。厦门已成立许多门市，一股壹咖啡旋风正俨然成形，势将商机无限。欢迎抢搭壹咖啡致胜列车、掌握获利方程式，名额有限、就是现在！