单品咖啡

泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。
如果一包咖啡上面标示着某咖啡生产国名称大抵上，代表这是一包单品咖啡。如衣索比亚-耶加雪啡（Ethiopia Yirgacheffe）、苏门达腊-塔瓦尔湖曼特宁（Sumatra Lake Tawar）、瓜地马拉-安提瓜（Guatemala Antigua）等等，产于特定国家、产区、庄园的特定咖啡，称之为「单品咖啡」。因为每个国家、或不同地区拥有各自的气候
、土壤与自然环境，栽种的咖啡因而各具特色。品尝「单品咖啡」可以了解某个国家或地区咖啡的特色与风味。

咖啡品种	产地	特性
巴西	南美洲	巴西咖啡属中性咖啡豆，味道温和，酸苦适中，散发出的柔和香气，成为众多咖啡入门者的首选。
曼特寧	东南亚	曼特宁属强性豆种，风味香浓苦，不带酸味且入喉回甘，醇香顺口。
瓜地馬拉	中美洲	来自瓜地马拉的顶极豆种，口感温和顺口，苦而香浓，丰富的果酸味中带有产地火山土壤的特殊甘甜。
馬拉威	非洲	马拉威咖啡豆具有典型的非洲豆特色，有着浓厚的质感，喝起来的感觉，有柔和讨好的弱酸，圆润的口感，使人久久不忘。
特級藍山	南美洲	风味浓郁均衡，富含酸，苦，甜味，丰富浓郁的口感中险得细腻迷人。
巴紐藍山 (巴布新幾內亞)	巴国	sigri aa庄园豆也是榜上有名的，品总和牙买加蓝山同属，因为产于高海拔的地方，保有亚洲的浓郁风味，很棒的甜度，是栭让人乐于喜好的原因，入口后独特的香气停留很久，微酸量随即转坚果甜感，整体风味复杂但均衡性。
哥斯大黎加	中美洲	产于高纬度及火山灰地形，口感酸味适中而香醇，入喉富含焦糖香气与巧克力风味的回甘。
曼巴 (由50%曼特寧與 50%巴西調合而成)		曼特宁是深烘培豆，味道较浓厚，而巴西，则是浅烘培，味道属中性带微酸，使两种咖啡的味道完美融依赖结，香醇温和，酸苦适中，属中度的浓烈口感，为最低速度符合大众口感的商品之一。

咖啡豆种

深入说明

夏威夷可娜
Hawaiian Kona

等級★★★★

夏威夷可娜为世界上知名的三大咖啡豆之一，豆子的质量高，处理过程相当仔细。就味道而言，甜感十足、淡淡莓果酸香但不刺激，由酸转甘甜非常明显、花香持久，油脂感丰富。酸性微弱、质感甘柔滑口，特殊的坚果味会令人难以抵挡其魅力。

牙買加藍山
Jamaica Blue Mountain NO.1

等級★★★★★

颗粒大质量佳、味道调和，是世界公认的极品

香：	强烈诱人的优雅香气是特性之一，亦是其它品种所没有的
甘：	甘醇亦为独特之处，当入口时所感觉到的微苦入喉后感觉立即消失，随即转成微微的甘味，甘甜味道会一直留存于口中。
苦：	由于纯蓝山咖啡的咖啡因含量较其它品种少一半以上，所以其苦味仅极微程度。
酸：	牙买加蓝山为高海拔产地和优良的品种，仅具微少优酸味。
醇：	由于完全均衡苦味和甘味产生的特殊芳醇丰富口感，品尝后有「喉韵」的感觉，这亦是蓝山咖啡最独特的特性之一。

有機玻利維亞
Bolivia FT.org

等級★★★

天然的有机耕作环境，种植在高海拔1700公尺，日夜温差大的原始丛林树荫下蔽荫种植，吸取有机腐植质土壤的精华，蕴产出独特的香味。2004年曾经在杯测竞赛中包办了前三名，咖啡种植高度在1300公尺到1800公尺间，高海拔的种植让咖啡豆的质地相当硬，反映在口感上的表现即是丰富而扎实。特性 :焦糖的香气口感，中段涌上水果的酸而后留下巧克力的余韵。