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一、咖啡豆的储藏
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未经烘焙的生豆，存放地点不可潮湿及有浓味，因咖啡豆会吸收空气!
咖啡豆一经烘焙，便会慢慢失去香味，若经过研磨成咖啡粉，香味叧更快流失! |
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烘焙过的咖啡豆，很容易受到空气中的氧气产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香为易挥发消失，在经过温度、湿度、日光加速变质。咖啡豆在烘焙过后会产生相当于体积三倍的二氧化碳。因此，为了维持咖啡的香味和品质，在包装上必须更加谨慎小心。 |
二、咖啡豆的包装
半磅裝(227克入)：購買時以半磅為基準量
【包裝1—亚罗马包装】以单向出气铝袋原豆包装或可代客研磨成粉包装。【包裝2—麻布袋包装】以铝袋包装后再用麻布袋装饰。
單次分杯裝(10克入)：利用真空充氮將咖啡豆分裝為小包
【包裝1—小包原豆裝】以真空涙氮铝袋方式将咖啡原豆分装成10克为1袋。【包装2 - 小包磨粉装】 以真空冲氮铝袋方式将研磨后咖啡粉分装成10克1袋。
單杯掛耳裝(10克入)：利用真空充氮將咖啡粉分裝為掛耳
【包裝1—单杯挂耳装】以真空冲氮铝袋方式将研磨后咖啡粉分装入挂耳袋内将其分装成袋。| ▼半磅装----亚罗马包装 | ▼单次分杯装----真空充氮包装 |
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